畑中商会

岩手県産大豆と天然にがりだけで作った、昔ながらの「おとうふ」

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素材の“きれい”を噛んで味わう

岩手の銘水で知られる不動の滝から流れる水を使用し、
岩手県産大豆ナンブシロメと貴重な天然にがりのみで作った、昔ながらのお豆腐です。

不動の滝から流れる水は、岩手の銘水20選にも名を連ねるほど、澄んだおいしい水。
大船渡の自然の恵みの水、岩手県産大豆ナンブシロメ、天然にがりを使用し、
天然にがりならではの、ほのかな塩味が大豆の甘味とコクを引き出します。
原材料は、県産大豆と天然にがりのみ。
ずっしりとした大豆の旨み、水のきれいさを感じる、昔ながらのお豆腐です。


その他の取扱い
 ・県産大豆を使った味噌
 ・わかめ、ホヤ、ころ柿農水産品を使った乾燥加工食品
 ・コメ、豆類を使ったポン菓子

事業者のこだわり

大豆の甘味を引き出す

丁寧に何度もアクをすくい取り、雑味のない大豆の甘味とコクを引き出します。
手間のかかる製法ですが、こだわりをもって続けていきます。

20151124:畑中トミエ氏3 (64)

事業者メッセージ

顔写真:畑中トミエ氏

昔ながらの、すこしかための、お豆腐です。

「最近、昔ながらのお豆腐を食べられなくなった。」
「本物の豆腐を食べたい!」などのお客さんの声をたくさんいただきます。

昔ながらのお豆腐を、今、この土地だからできるこだわりで作っています。



購入方法

販売店でご購入頂けます。または、近隣市町村への配達も行っています。

販売場所

・道の駅さんりく
・イオンスーパーセンター陸前高田店
・近隣市町村への配達



畑中 トミエ

岩手県産大豆を使用した昔ながらの豆腐

価格200円
内容量400グラム
成分岩手県産大豆、天然にがり
生産量48個 / 日
生産時期通年
賞味期限製造より4日
配送近隣市町村への配達